Jenis susu protein nabati yang banyak dikonsumsi adalah susu kedelai.
Pasalnya, susu kedelai mudah didapatkan dan harganya juga lebih murah
dibandingkan dengan susu almond. Walaupun murah, bukan berarti di dalamnya
tidak ada kandungan nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh. Di dalam
susu kedelai terdapat kandungan nutrisi berupa protein, vitamin A, vitamin B1,
vitamin B2, vitamin B12, vitamin D, vitamin E, asam folat, asam amino, mineral,
phytoestrogen, antioksidan, lemak nabati, riboflavin dan masih banyak lagi
lainnya.
Dengan adanya semua kandungan nutrisi tersebut, membuat susu kedelai
mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Agar tidak penasaran,
ketahuilah sejumlah manfaat susu kedelai berikut ini. Sesuai apa yang dikutip
dari gen22.net, inilah manfaat susu kedelai untuk kesehatan tubuh.
7 Manfaat Susu Kedelai
- Baik untuk Kesehatan Jantung
Susu kedelai hanya mempunyai kandungan minyak jenuh dalam jumlah sedikit
sehingga tidak akan meningkatkan kadar kolesterol jahat di dalam darah dan baik
dikonsumsi untuk menjaga kesehatan jantung serta tidak akan menyebabkan
obesitas.
- Mencegah Diabetes Mellitus
Penyakit diabetes terjadi akibat tubuh kekurangan hormon insulin sehingga
terjadi kelainan metabolisme lemak, air, elektrolit, karbohidrat dan protein.
Kandungan asam amino yaitu, ariginin dan glisin yang terdapat di dalam susu
kedelai mampu menjaga keseimbangan hormon insulin di dalam tubuh.
- Mencegah Penyakit Kanker
Di dalam susu kedelai terdapat kandungan phytoestrogen yang melimpah.
Phytoestrogen merupakan hormon tanaman yang mempunyai kemampuan untuk
menghambat produksi hormon testosterone pada tubuh pria. Kadar hormon
testosterone yang berkurang dapat mencegah pertumbuhan kanker prostat.
- Baik untuk Organ Hati
Di dalam susu kedelai terdapat kandungan nutrisi yang aman dan baik untuk
organ hati, karena hati tidak perlu bekerja keras untuk menetralkan susu
kedelai. Hal ini disebabkan karena di dalam susu kedelai tidak ada kandungan
zat yang merugikan organ hati.
- Menjaga Kesehatan Tulang
Susu kedelai juga mempunyai kandungan kalsium dan vitamin D yang diperlukan
untuk menutrisi tulang, menjaga kepadatan tulang, menjaga struktur tulang dan
menguatkan tulang. Dengan demikian, susu kedelai dapat menjaga kesehatan tulang
dan dapat mencegah terjadinya osteoporosis.
- Menurunkan Berat Badan
Susu kedelai mempunyai kadar gula dalam jumlah sedikit, yaitu sekitar 7
gram saja karena di dalamnya terdapat kandungan asam lemak tak jenuh yang dapat
menghambat proses penyerapan lemak di dalam usus sehingga dapat memberikan efek
kenyang yang lebih lama.
- Menjaga Kesehatan Kulit
Di dalam susu kedelai terdapat kandungan antioksidan dan vitamin E. Kedua
kandungan tersebut berperan untuk menjaga kesehatan kulit. Kandungan
antioksidan di dalamnya berperan untuk memerangi efek radikal bebas yang dapat
menyebabkan penyakit kanker kulit. Sementara kandungan vitamin E di dalamnya
berfungsi untuk melembabkan kulit, menghaluskan kulit, mengencangkan kulit dan
mencerahkan kulit, sehingga akan terlihat awet muda.
Mengkonsumsi susu kedelai dapat dijadikan sebagai alternatif bagi seseorang
yang alergi susu protein hewani. Selain itu, susu kedelai juga dapat dijadikan
minuman sehat untuk para vegetarian dan dapat dijadikan sebagai minuman diet
sehat. Supaya tidak bosan untuk mengkonsumsinya, ada banyak pilihan varian rasa
susu kedelai, seperti rasa coklat, strawberry hingga jahe.
Semua manfaat dari susu kedelai tersebut bisa didapatkan jika tetap
dikonsumsi dalam porsi yang bijaksana dan tidak berlebihan. Kemudian, pastikan
bahwa telah mengkonsumsi susu kedelai asli yang tidak tercampur dengan
bahan-bahan kimia. Namun, susu kedelai tidak disarankan untuk diberikan kepada
balita berusia di bawah satu tahun. Untuk balita di bawah satu tahun, sebaiknya
cukup diberikan dengan ASI saja.